Se acabaron las vacaciones, estamos iniciando nuestro regreso a clases y debemos darles a nuestros niños todo lo necesario para un regreso exitoso, así que además de surtir nuestras listas de útiles debemos estar preparados para darles toda la energía necesaria para que tengan el mejor aprovechamiento durante sus horas de estudio.
Empezaré por hacer énfasis en la importancia de la generación de hábitos y los primeros seis años de vida de un niño, son aquellos en donde se lleva a cabo este proceso, por tal motivo todo lo que fomentemos durante estos primeros años tendrán un impacto por el resto de su vida. Así que fomentar una alimentación saludable permitirá prevenir enfermedades a largo plazo empezando con evitar el desarrollo de sobrepeso y obesidad.
Además de esto, la alimentación jugará un papel primordial en el rendimiento escolar de nuestros niños, por lo que no podemos dejar de darle la importancia necesaria. Los alimentos que seleccionemos durante el día facilitarán sus procesos de concentración.
Ahora que nuestros niños iniciarán sus clases desde casa debemos estar consientes de las rutinas que debemos establecer y esto incluye la alimentación que debemos proporcionarles.
Lo primero que tenemos que considerar es la importancia que tiene el desayuno, que es el primer alimento del día y por lo tanto la primera fuente de energía que recibirán, así que estas son algunas consideraciones:
• Es necesario que los niños tengan tiempo suficiente para tomar un desayuno ligero antes de iniciar las clases.
• Es importante que el desayuno se lleve a cabo al menos en la primera hora después de despertar.
• Los alimentos que se seleccionen para el desayuno deberán ser los adecuados para permitir que adquieran la energía necesaria para prestar atención a sus clases y se encuentren muy activos.
• El desayuno deberá contener al menos tres grupos diferentes de alimentos para considerarse variado y completo. Estos son algunos ejemplos:
• Cereales: de este grupo debemos elegir aquellos que sean integrales, ya que permitirán el aporte de energía a lo largo de un par de horas, ejemplos: avena o pan integral, tortilla de maíz.
• Frutas: las frutas permitirán también un aporte de energía a mediano plazo, deberán ofrecerse en forma entera, evitando los jugos, algunos ejemplos: manzana, plátano, naranja.
• Semillas oleaginosas: este grupo es bien conocido por su función sobre el sistema nervioso, favoreciendo los procesos de atención y memoria, algunos ejemplos: nueces, almendras, cacahuates.
• Productos de origen animal: consumir una pequeña cantidad de proteína, también estimulará el sistema nervioso de nuestros pequeños, así que podemos incluir alguna cantidad pequeña de queso, huevo, pollo, etc.
• Agua: debemos garantizar un aporte adecuado de agua antes de iniciar nuestro día, el agua es fundamental para desarrollar numerosas funciones en el cuerpo, una de ellas
• Existen algunos alimentos que debemos evitar, ya que no aportan ningún beneficio para nuestros niños y a largo plazo podrían ocasionar daños sobre la salud:
• Azúcares simples, este grupo debemos de evitarlos, ya que únicamente aportarán energía de rápida utilización, eso significa que los mantendrá muy activos por algunos minutos y una vez pasado este efecto disminuirá su ritmo, pudiendo tener como consecuencia el efecto de sentirse cansados o adormilados. Además, este grupo de alimentos es mucho más energéticos y a largo plazo puede generar sobrepeso u obesidad. En este grupo encontramos alimentos como: leches azucaradas, jugos o bebidas azucarados, pan o galletas dulces.
• Alimentos altos en grasa: si queremos aportar algún alimento preparado como parte del desayuno, debemos evitar aquellas preparaciones demasiada elaboradas que incluyan al tipo de preparación frita o bien que sea demasiado abundantes, ya que esto podría ocasionar sensación de pesadez durante las clases.
Así que estos son 3 ejemplos de desayunos para nuestros pequeños:
| · Avena con manzana (3 cucharadas de hojuelas de avena, 1 taza de leche, 1 manzana picada, canela al gusto. 3 nueces)
· Té o agua (1/2 cda de miel para endulzarlo) |
· Pan francés (1 reb de pan integral, huevo, ½ cda de mantequilla, canela en polvo)
· Leche (1 taza) |
· Quesadilla (1 tortilla de maíz, 30 g de queso)
· Plátano (1/2 pza) · Té o agua (1/2 cda de miel para endulzarlo) |
Una vez que han transcurrido unas horas de clases sigue nuestro siguiente alimento importante para darle el empuje que necesita para terminar su día escolar, así que debemos considerar una pequeña colación, recordemos que cuando asisten a sus clases presenciales, tienen una pequeña pausa, que no solo les permite despejarse y tomar un respiro, sino que además tienen la oportunidad de recargar la pila y ese desayuno ligero que ya realizamos necesita complementarse con un poco más.
En estos momentos, la actividad física está limitada, no se compara con la actividad que realizan cuando asisten a la escuela, por tal motivo será importante que nuestra colación será ligera, energética y refrescante. Entonces podemos incluir en este momento:
• Alguna verdura, recordando que los niños se dejan llevar por los alimentos demasiado coloridos y que puedan comer con las manos, entonces las verduras en crudo como las zanahorias, pepinos, jícamas, etc.
• Una fruta, para volver a tomar un poco de energía: uvas, ciruelas, guayabas.
• Un cereal: para este momento, las palomitas pueden ser una excelente alternativa, considerando que sean naturales, también alguna galleta de avena o una barra de amaranto.
• Suficientes líquidos, recordemos la importancia de hidratarlos y en este sentido un consejo es mantener una botellita de agua para que pueda estar bebiendo un poco durante toda su jornada académica.
Respecto a estas colaciones, debemos evitar alimentos chatarra ya que son elevados en energía y grasa y no aportan beneficios nutricionales que tanto necesitan en este momento escolar.
Una vez terminadas las clases, recordemos que el resto de los alimentos deben ser muy bien cuidados para mantener la salud de nuestros pequeños y evitar que la falta de actividad física a la que ahora se encuentran obligados, no sean una causa de desarrollar sobrepeso u obesidad. Cuidemos a nuestro niños y apoyemos este regreso a clases a través de una alimentación sana y consciente.